Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 100 g burro 2 tuorli d'uovo 50 g di zucchero a velo 50 g di zucchero vanigliato 1 cucchiaio di maraschino cacao in polvere In una casseruola far sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo sbattere i tuorli d'uovo con gli zuccheri ed il liquore. Montare il tutto con il burro ammorbidito a temperatura ambiente e aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria. Mettere in frigo per 5 ore in modo tale che il composto si indurisca. Una volta indurito fare delle piccole palline e farle rotolare nel cacao amaro in modo che non si attacchino fra loro. Conservare in frigo e toglierle solo 15/20 minuti prima di servirli.