Ingredienti: 320 g di tagliolini all'uovo 150 g di calamari 150 g di seppie 100 g di gamberi 200 g di vongole 200 g di cozze 200 g di fasolari 15 g di pinoli olio 1/4 cipolla sale aglio prezzemolo peperoncino fresco vino bianco In un ampia padella versare l'olio e far rosolare 1/4 di cipolla tagliata a pezzettini ed il peperoncino fresco. Aggiungere i calamari, e le seppie tagliate ad anelli. Una volta cotti per circa 10/15 minuti, aggiungere i gamberi e far cuocere per altri 5 minuti, spruzzando con un po' di vino a metà cottura. Nel frattempo tritare in un tagliere il prezzemolo, i capperi, le olive e l'aglio con una mezzaluna Sciacquare i pomodorini in acqua corrente in modo da freddarli. Adagiarli in una casseruola ricoprendoli con un po' di trito, continuare a fare più strati alternando pomodorini e trito. Aggiungere olio in modo che siano ben coperti e tenere in frigo per almeno 8 ore. Togliere dal frigo un'oretta prima di servirli.